Polenta Facile

Ingredienti: 300 g di polenta Flaminio, 50 g di olio extravergine di oliva Flaminio Delicato, 25 g di cipolla, 1 spicchio di aglio, 20 g di sedano, 1 carota, 1 kg di passata di pomodoro, sale e pepe.

Soffriggere cipolla, sedano, carota, aglio, sale e pepe con olio evo Flaminio, aggiungere il pomodoro e fare bollire per 15 minuti.

Fare bollire 3/4 litro di acqua con un pizzico di sale.

Quando l’acqua bolle aggiungere la polenta Flaminio e maneggiare continuamente, dopo 5 minuti la polenta è pronta.

Versare sul piatto il sugo preparato, aggiungere la polenta e versare di nuovo il sugo.