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HUILE D’OLIVE &SPECIALITÉS TREVI • OMBRIE

Condiment aromatisé à base d’huile d’olive vierge extra et de citron

///Condiment aromatisé à base d’huile d’olive vierge extra et de citron
Condiment aromatisé à base d’huile d’olive vierge extra et de citron2017-11-23T17:23:11+00:00

Natural Essence – L’huile d’olive vierge extra Flaminio aromatisée au citron

Uniquement à partir d’huile d’olive vierge extra Flaminio Délicate et d’huile essentielle de citrons de Sorrento.

Sans ajout d’aucun ingrédient chimique et sans utilisation de substances composées ou dérivées d’OGM.

Une huile aromatisée de qualité ne peut avoir pour base une huile d’olive de mauvaise qualité ! Nous avons choisi notre sélection d’huile d’olive vierge extra Flaminio Délicate, la plus délicate, pour ne pas trop couvrir le goût du citron.

ASSOCIATIONS : au parfum intense d’écorce de citron, l’idéal pour assaisonner le poisson, les viandes blanches, le riz et les salades. À essayer aussi sur les fritures mixtes de poisson et les légumes cuits.

Nous vous conseillons de ne pas trop la chauffer pour conserver son arôme.

INGRÉDIENTS: huile d’olive vierge extra Flaminio Délicate, extrait naturel de citron (1%)

INFORMATIONS SUR L’ETIQUETAGE DES HUILES AROMATISÉES

Parmi les indications obligatoires à mentionner sur l’étiquette se trouve la liste des ingrédients, en ordre décroissant de poids, avec indication de la quantité en pourcentage et, le cas échéant, en spécifiant la composition des « ingrédients composés », c’est-à-dire qui comportent plusieurs ingrédients.

Si pour l’huile d’olive vierge extra il n’y a qu’un seul ingrédient, dans le cas des huiles aromatisées, l’ajout d’un arôme est indispensable.

La loi indique spécifiquement quelles sont les mentions à reporter sur l’étiquette.

Par exemple, voici les mentions pouvant se trouver sur l’étiquette d’une huile aromatisée au citron.

  1. Arôme naturel de citron” quand 95% des arômes sont extraits du fruit.
  2. Arôme naturel de citron et autres arômes naturels”: quand l’arôme naturel extrait du citron est inférieur à 95% et est mélangé à d’autres, mais le goût est celui du citron.
  3. Arôme naturel” est la mention utilisée quand le goût de citron est obtenu à partir d’un mélange de composants naturels qui ne comprend pas de citron, ou quand un mélange d’arômes naturels n’a pas une connotation organoleptique particulière et par conséquent l’arôme naturel ne peut pas se classer dans les deux définitions précédentes 1) et 2).
  4. Arômes” est la mention que l’on trouve le plus souvent sur les produits alimentaires, car elle comprend tous les arômes identiques naturels (équivalents aux arômes naturels mais fabriqués en laboratoire) et aussi les arômes artificiels (fabriqués en laboratoire avec utilisation de molécules non présentes dans la nature).