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Condiment aromatisé à base d’huile d’olive vierge extra et de basilic

///Condiment aromatisé à base d’huile d’olive vierge extra et de basilic
Condiment aromatisé à base d’huile d’olive vierge extra et de basilic2017-11-23T17:29:55+00:00

Natural Essence – L’huile d’olive vierge extra Flaminio aromatisée au basilic

Juste de l’huile d’olive vierge extra Flaminio Delicato (Délicat), extrait naturel de basilic ligure.

Sans ajout d’aucun ingrédient chimique et sans utilisation de substances composées ou dérivées d’OGM.

Une huile aromatisée de qualité ne peut avoir pour base une huile d’olive de mauvaise qualité !  Nous avons choisi notre sélection d’huile d’olive vierge extra Flaminio Delicato (Délicate), la plus délicate, pour ne pas trop couvrir le goût du basilic.

ASSOCIATIONS : le “roi des herbes”, c’est ainsi qu’on appelle le basilic, il est idéal pour assaisonner à cru les tomates fraîches, la pizza, la mozzarella, les bruschette et les pâtes à la tomate, grâce à son goût frais et herbacé.

Nous vous conseillons de ne pas trop le chauffer pour conserver son arôme.

INGRÉDIENTS : huile d’olive vierge extra Flaminio Delicato (Délicate), extrait naturel de basilic (1%)

INFORMATIONS SUR L’ETIQUETAGE DES HUILES AROMATISÉES

Parmi les indications obligatoires à mentionner sur l’étiquette se trouve la liste des ingrédients, en ordre décroissant de poids, avec indication de la quantité en pourcentage et, le cas échéant, en spécifiant la composition des « ingrédients composés », c’est-à-dire qui comportent plusieurs ingrédients.

Si pour l’huile d’olive vierge extra il n’y a qu’un seul ingrédient, dans le cas des huiles aromatisées, l’ajout d’un arôme est indispensable.

La loi indique spécifiquement quelles sont les mentions à reporter sur l’étiquette.

Par exemple, voici les mentions pouvant se trouver sur l’étiquette d’une huile aromatisée au basilic.

  1. Arôme naturel de basilic” quand 95% des arômes sont extraits du fruit.
  2. Arôme naturel de basilic et autres arômes naturels”: quand l’arôme naturel extrait du basilic est inférieur à 95% et est mélangé à d’autres, mais le goût est celui du basilic.
  3. Arôme naturel” est la mention utilisée quand le goût de basilic est obtenu à partir d’un mélange de composants naturels qui ne comprend pas de basilic, ou quand un mélange d’arômes naturels n’a pas une connotation organoleptique particulière et par conséquent l’arôme naturel ne peut pas se classer dans les deux définitions précédentes 1) et 2).
  4. Arômes” est la mention que l’on trouve le plus souvent sur les produits alimentaires, car elle comprend tous les arômes identiques naturels (équivalents aux arômes naturels mais fabriqués en laboratoire) et aussi les arômes artificiels (fabriqués en laboratoire avec utilisation de molécules non présentes dans la nature).