Polenta Facile

Ingrédients : 300 g de polenta Flaminio, 50 g d’huile d’olive vierge extra Flaminio Delicato (Délicate), 25 g d’oignon, 1 gousse d’ail, 20 g de céleri, 1 carotte, 1 kg de purée de tomates, sel et poivre.

Faire revenir l’oignon, le céleri, la carotte, l’ail, le sel et le poivre avec de l’huile d’olive Flaminio, ajouter la tomate et faire bouillir pendant 15 minutes.

Faire bouillir 3/4 de litre d’eau avec une pincée de sel.

Quand l’eau bout, ajouter la polenta Flaminio et remuer sans arrêt, après 5 minutes la polenta est prête.

Verser sur le plat la sauce préparée, ajouter la polenta et verser à nouveau la sauce.