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OLIVENÖL&SPEZIALITÄTEN TREVI • UMBRIEN

Umbrische Kichererbsen

/// Umbrische Kichererbsen
Umbrische Kichererbsen2017-09-20T14:26:00+00:00

Umbrische Kichererbsen Flaminio

Am Fuße des umbrischen Apennins angebaut.

Verpackung: 400-g-Beutel – 12 Beutel pro Packung.

Kichererbsen mit Olivenöl

Zutaten: 400 g Kichererbsen Flaminio, natives Olivenöl extra Flaminio Delicato (mild), 2 Knoblauchzehen, 1 Rosmarinzweig, 2 Kartoffeln zu ca. 150 g, Pfeffer, Zwiebel, Salz.
Die Kichererbsen Flaminio etwa 6 Stunden lang einweichen, danach mindestens 20 Minuten mit Knoblauch und Rosmarin in Salzwasser kochen.
Die Kartoffeln in Salzwasser kochen.
Die gekochten Kartoffeln schälen und zerdrücken.
Die abgegossenen Kichererbsen zu den Kartoffeln geben und 2 Minuten lang gut vermengen.
Mit nativem Olivenöl extra Flaminio, Pfeffer und in Scheiben geschnittener, frischer Zwiebel würzen.