
Traditionelle Polenta Flaminio
Zutaten: Vorgekochtes Maismehl, 100 % italienisch.
In 5 Minuten gar.
Verpackung: 300-g-Beutel – 12 Beutel pro Packung.
Schnelle Polenta
Zutaten: 300 g Polenta Flaminio, 50 g natives Olivenöl extra Flaminio Delicato (mild), 25 g Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 20 g Sellerie, 1 Karotte, 1 kg Tomatenpüree, Salz und Pfeffer.
Zwiebel, Sellerie, Karotte, Knoblauch, Salz und Pfeffer in nativem Olivenöl extra Flaminio andünsten, die Tomaten hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.
3/4 l Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen.
Wenn das Wasser kocht, die Polenta Flaminio einstreuen und ständig rühren. Nach 5 Minuten ist die Polenta fertig.
Die zubereitete Soße in die Teller gießen, die Polenta hinzufügen und mit Soße bedecken.