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OLIVENÖL&SPEZIALITÄTEN TREVI • UMBRIEN

Produkte

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Produkte2018-05-03T11:29:32+00:00

Natives Olivenöl extra

Olivenöl FLAMINIO D.O.P. UMBRIA

Olivenöl FLAMINIO FRUTTATO (fruchtig)

Olivenöl FLAMINIO DELICATO (mild)

Olivenöl FLAMINIO NON FILTRATO (ungefiltert)

Nur natives Olivenöl extra, nur kaltextrahiert!

Unser Sortiment umfasst vier verschiedene Sorten natives Olivenöl extra: Dank der unterschiedlichen Reifung der Oliven und des unterschiedlichen Anteils der Kultivare entstehen vier fruchtige Olivenöle, die für verschiedene Gerichte und jeden Geschmack geeignet sind.

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Essig

Aceto di vino Rosso Umbria IGT (Rotweinessig)

Aceto balsamico di Modena BASE IGP (Balsamessig aus Modena / Basisqualität)

Aceto balsamico di Modena PLATINO IGP (Balsamessig aus Modena / Platinum)

Wie der Wein hat auch der Essig antike Ursprünge und ist das Würzmittel par excellence der italienischen Küche.

Wie beim Olivenöl bietet Flaminio auch beim Essig mehrere Produkte an, um den unterschiedlichsten Kombinationen in der Küche am besten gerecht zu werden: den Weinessig Rosso Umbria IGT (der erste aus umbrischem Wein) und zwei Sorten Balsamessig mit unterschiedlicher Alterung sowie unterschiedlicher Süße und Konsistenz. In unserem Balsamessig finden Sie nur Traubenmost, Sorgfalt, Leidenschaft, Knowhow und viel Zeit, die langsam verstrichen ist.

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Handwerklich hergestellte umbrische Teigwaren

Hartweizengrieß

Eierteigwaren

Grundelement der mediterranen Kost.

Zusammen mit dem nativen Olivenöl extra gehört die Pasta zu den bedeutendsten Elementen der mediterranen Küche.
Das Ziehen mit Bronzematrizen und die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur sind die Hauptmerkmale der zehn Pastaformate von Flaminio, Eierteigwaren und Pasta aus Hartweißengrieß.

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Hülsenfrüchte aus Umbrien

Suppe

Linsen

Kichererbsen

Dinkel

Gerste

Polenta

Die Grundlage der menschlichen Ernährung.

Seit uralten Zeiten bilden die Hülsenfrüchte die Grundlage der menschlichen Ernährung. Heute wurden ihre Eigenschaften unter dem Gesichtspunkt der Nährwerte neu aufgewertet, sodass sie auch in der mediterranen Kost eine wichtige Rolle spielen.
Aus der authentischen bäuerlichen Tradition Umbriens entstand die Auswahl der Flaminio Hülsenfrüchte.

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NATURAL ESSENCE – Aromatisiertes Olivenöl

Olivenöl & Chilischote

Olivenöl & Zitrone

Olivenöl & Basilikum

Olivenöl & Schwarzer Trüffel

Nur der Geschmack der Natur

Ein Hauch schmackhafter Fantasie? Olivenöl Flaminio Natural Essence!
Unser natives Olivenöl extra Delicato (mild, um den Geschmack nicht zu überdecken) mit dem Zusatz von ätherischen Ölen und natürlichen Extrakten…
keine chemischen Inhaltsstoffe, nur der Geschmack der Natur.

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In Olivenöl Eingelegtes

Thunfisch

Oliven

Thunfisch und Oliven

Ausschließlich in natives Olivenöl extra eingelegt sind unsere entkernten Leccino-Oliven und die Thunfischfilets von Gelbflossenthun aus dem Atlantik, die als Vorspeise oder zum Aperitif einfach köstlich sind.